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Para serem absorvidos pelas células do intestino humano - Enem 2018

Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apoiar e são insolúveis em água.

Esses ácidos atuam no processo de modo a

1. hidrolisar os lipídios.

2. agir como detergentes.

3. tornar os lipídios anfifílicos.

4. promover a secreção de lipases.

5. estimular o trânsito intestinal dos lipídios.

Solução