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Na Idade Média para elaborar preparados a partir de plantas -Enem 2017
Atualizado em 13/05/2024
Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.
A explicação científica que justifica essa prática se baseia na
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volatilização das substâncias de interesse.
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polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
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solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
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oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
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liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.
Solução
Alternativa Correta: A) volatilização das substâncias de interesse.
Óleos essenciais são misturas complexas de substâncias voláteis, lipofílicas, com baixa massa molecular, geralmente odoríferas e líquidas, constituídas na maioria das vezes, por moléculas de natureza terpênica. Frequentemente apresentam odor agradável e marcante e podem ser extraídos das partes vegetais através de arraste a vapor d’água, hidrodestilação e por solventes orgânicos apolares.
Em temperatura ambiente apresentam aspecto oleoso, tendo como principal característica a volatilidade. A intensidade luminosa é um fator que influencia a concentração bem como a composição dos óleos essenciais.
Ao raiar do dia ocorre a volatilização das substâncias constituintes de óleos essenciais.
Créditos da Resolução: Curso Objetivo
Área do Conhecimento: Ciências da Natureza e suas tecnologias
Ano da Prova: 2017
Nível de Dificuldade da Questão: Médio
Assuntos: Óleos Essenciais, Temperaturas
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