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O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que - ENEM 2021

Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.

O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de

1. kiwi.

2. banana.

3. pêssego.

4. rum.

5. uva.

Solução