Disciplina: Química 0 Curtidas

O biodiesel não é classificado como uma substância pura, - ENEM 2014

O biodiesel não é classificado como uma substância pura, mas como uma mistura de ésteres derivados dos ácidos graxos presentes em sua matéria-prima. As propriedades do biodiesel variam com a composição do óleo vegetal ou gordura animal que lhe deu origem, por exemplo, o teor de ésteres saturados é responsável pela maior estabilidade do biodiesel frente à oxidação, o que resulta em aumento da vida útil do biocombustível. O quadro ilustra o teor médio de ácidos graxos de algumas fontes oleaginosas.

Qual das fontes oleaginosas apresentadas produziria um biodiesel de maior resistência à oxidação?

1. Milho.

2. Palma.

3. Canola.

4. Algodão.

5. Amendoim.

Solução

Alternativa Correta: B) Palma.

A fonte oleagiosa que apresenta maior resistência à oxidação é a que possui menor teor de ácido graxo insaturado (oleico, linoleico e linolênico) e maior teor de ácido graxo saturado.
teor de ácido graxo saturado
milho: 13,7% (0,1 + 11,7 + 1,9)
palma: 58,3% (1,0 + 42,8 + 4,5)
canola: 4,6% (0,2 + 3,5 + 0,9)
algodão: 23,4% (07 + 20,1 + 2,6)
amendoim: 14,4% (0,6 + 11,4 + 2,4)
Nota: Na tabela, entre parêntesis, são dados o número de átomos de carbono e o número de duplas-ligações.

Créditos da Resolução: Curso Objetivo

Gostei Não Gostei

Ajude-nos com uma doação!

Nós trabalhamos duro para manter este site e oferecer conteúdo de qualidade gratuitamente. Se você gostou do que oferecemos, por favor, considere fazer uma doação de qualquer valor através do PIX para nos ajudar a manter o site funcionando. Sua contribuição é muito valiosa para nós!
Chave PIX: contato@estudaporaqui.com.br
Recebedor: Wesley Rodrigues

Área do Conhecimento: Ciências da Natureza e suas tecnologias

Ano da Prova: 2014

Nível de Dificuldade da Questão: Difícil

Assuntos: Biodiesel

Vídeo Sugerido: YouTube