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As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas - ENEM 2023

As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.

Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de

1. hexanal.

2. hexan-1-ol.

3. hexan-3-ol.

4. hex-1-en-1-ol.

5. ácido hexanoico.

Solução

Alternativa Correta: C) hexan-3-ol.

A oxidação enérgica de um álcool secundário produz uma cetona:

Resolução adaptada de: Curso Objetivo

Gostei Não Gostei

Área do Conhecimento: Ciências da Natureza e suas tecnologias

Ano da Prova: 2023

Nível de Dificuldade da Questão: Médio

Assuntos: Reações Químicas

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