Disciplina: Química 0 Curtidas
Em 2020, o Brasil foi impactado com a notícia de que - UNICAMP 2021
Em 2020, o Brasil foi impactado com a notícia de que muitas pessoas haviam se contaminado ao ingerir cerveja. Como se apurou mais tarde, a bebida havia sido conta - minada por dietilenoglicol. O fabricante argumentou que havia comprado monoetilenoglicol, e que o dietilenoglicol chegou ao produto por contaminação ou por engano.
A respeito desse episódio, pode-se afirmar que, se o dietilenoglicol, que estava dissolvido em água, fosse utilizado no sistema de
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resfriamento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por etanol, mas não por sal de cozinha.
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aquecimento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por etanol.
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resfriamento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por sal de cozinha.
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aquecimento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por etanol, mas não por sal de cozinha.
Solução
Alternativa Correta: C) resfriamento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por sal de cozinha.
O dietilenoglicol é uma substância utilizada para diminuir a temperatura de solidificação de um solvente (como por exemplo a água). Esse processo é chamado de crioscopia.
Na crioscopia, temos uma diminuição da temperatura de solidificação do solvente pela adição de um soluto não volátil.
Conclusão: no resfriamento na linha de produção de cerveja, esse material poderia ser substituído por sal de cozinha.
No aquecimento, não pode ser usado o etanol, pois é volátil.
Resolução adaptada de: Curso Objetivo
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Recebedor: Wesley Rodrigues
Institução: UNICAMP
Ano da Prova: 2021
Assuntos: Química Geral
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