Disciplina: Biologia 0 Curtidas

O esquema representa, de maneira simplificada, o processo - Enem 2016

O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.

A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que

1. a glicose seja convertida em sacarose.

2. as enzimas dessa planta sejam ativadas.

3. a maceração favoreçа a solubilização em águа.

4. o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.

5. os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.

Solução

Alternativa Correta: D) o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.

A hidrólise do milho corresponde a quebra do amido, um polissacarídeo, em monossacarídeos (por exemplo, glicose), que é utilizado pelas leveduras como reagente da fermentação alcoólica, que libera etanol e CO2.

Créditos da Resolução: Descomplica

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Recebedor: Wesley Rodrigues

Área do Conhecimento: Ciências da Natureza e suas tecnologias

Ano da Prova: 2016

Nível de Dificuldade da Questão: Fácil

Assuntos: Fermentação, Metabolismo Energético

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