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O esquema representa, de maneira simplificada, o processo - Enem 2016

O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima.

A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que

1. a glicose seja convertida em sacarose.

2. as enzimas dessa planta sejam ativadas.

3. a maceração favoreçа a solubilização em águа.

4. o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.

5. os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.

Solução