Disciplina: Química 0 Curtidas

Em sua formulação, o spray de pimenta contém - Enem 2016

Em sua formulação, o spray de pimenta contém porcentagens variadas de oleorresina de Capsicum, cujo princípio ativo é a capsaicina, e um solvente (um álcool como etanol ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele ou vias respiratórias, a capsaicina causa um efeito inflamatório que gera uma sensação de dor e ardor, levando à cegueira temporária. O processo é desencadeado pela liberação de neuropeptídios das terminações nervosas.

Quando uma pessoa é atingida com o spray de pimenta nos olhos ou na pele, a lavagem da região atingida com água é ineficaz porque a

Como funciona o gás de pimenta. Disponível em: http://pessoas.hsw.uol.com.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).

1. reação entre etanol e água libera calor, intensificando o ardor.

2. solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa, dificultando a sua remoção.

3. permeabilidade da água na pele é muito alta, não permitindo a remoção do princípio ativo.

4. solubilização do óleo em água causa um maior espalhamento além das áreas atingidas.

5. ardência faz evaporar rapidamente a água, não permitindo que haja contato entre o óleo e o solvente.

Solução

Alternativa Correta: B) solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa, dificultando a sua remoção.

O princípio ativo, presente no oleorresina (capsaicina), está dissolvido em etanol ou isopropanol. A água é mais polar que esses álcoois e, portanto, o oleorresina apresenta uma solubilidade em água muito baixa, dificultando a sua remoção.

Créditos da Resolução: Curso Objetivo

Gostei Não Gostei

Ajude-nos com uma doação!

Nós trabalhamos duro para manter este site e oferecer conteúdo de qualidade gratuitamente. Se você gostou do que oferecemos, por favor, considere fazer uma doação de qualquer valor através do PIX para nos ajudar a manter o site funcionando. Sua contribuição é muito valiosa para nós!
Chave PIX: contato@estudaporaqui.com.br
Recebedor: Wesley Rodrigues

Área do Conhecimento: Ciências da Natureza e suas tecnologias

Ano da Prova: 2016

Nível de Dificuldade da Questão: Fácil

Assuntos: Polaridade de Moléculas, Solubilidade

Vídeo Sugerido: YouTube