Disciplina: Biologia 0 Curtidas
O gráfico indica a ação de diferentes enzimas digestivas - VUNESP 2012
O gráfico indica a ação de diferentes enzimas digestivas humanas (I, II e III) em diferentes valores de pH.
Em relação à atividade dessas substâncias, é correto afirmar que
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III é a quimiotripsina, que transforma ácidos nucleicos em nucleotídeos.
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II é a ptialina contida na saliva, que hidrolisa o amido em moléculas menores.
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I e III são, respectivamente, a lactase e a sacarase, que digerem os açúcares do leite e da cana.
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I hidrolisa proteínas no duodeno, transformando-as em peptonas.
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II é a lipase, que transforma lipídios em ácidos graxos e glicerol.
Solução
Alternativa Correta: B) II é a ptialina contida na saliva, que hidrolisa o amido em moléculas menores.
Através dos gráficos, observa-se que cada enzima tem sua ação ótima em um valor de pH diferente. A curva I possivelmente diz respeito a uma enzima presente no suco gástrico, que tem o pH por volta de 2. A curva II provavelmente representa a ptialina ou amilase salivar, que é uma enzima digestiva atuante com pH ótimo de aproximadamente 7 (pH neutro). Essa enzima é produzida nas glândulas salivares e inicia a digestão na boca, quebrando polissacarídeos como o amido em moléculas menores. A curva III mostra uma enzima que atua melhor em pH alcalino, sendo provavelmente uma lipase pancreática ou quimiotripsina.
Resolução adaptada de: QConcursos
Institução: VUNESP
Ano da Prova: 2012
Assuntos: Fisiologia
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