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Um dos princípios da Química Verde, ilustrado por um - UNICAMP 2023

Texto 1
A Química Verde é uma área multidisciplinar que cria, desenvolve e aplica produtos e processos químicos que visam à redução ou eliminação do uso e da geração de substâncias nocivas ao meio ambiente e ao homem. Em 2019, para reunir várias ações relativas à Química Verde, os pesquisadores Paul T. Anastas e Julie B. Zimmerman propuseram a Tabela Periódica dos Elementos Figurativos da Química Verde e Sustentável – TPQVS (figura abaixo). Assim como na Tabela Periódica dos Elementos Químicos, a TPQVS apresenta “elementos”, os quais, porém, representam ações associadas aos preceitos da Química Verde, sendo que cada grupo (G) da TPQVS reúne ações com os mesmos preceitos.

Texto 2
“A Química é pura beleza;
Os átomos e as moléculas são a realeza,
reagindo no compasso da natureza
para transformar o mundo com delicadeza.
Sou um simples menestrel da ciência
que defende suas ideias com veemência.
Como Químico, quero atuar com sapiência,
desenvolvendo processos de alta eficiência.
A Química não é mais poluição;
para o fóssil ela tem a substituição;
renovando o verde como solução.
Vivemos num tempo de ambiguidade,
onde a terra, a água e o ar estão em vulnerabilidade.
Façamos da Química o caminho para a sustentabilidade”

(MOTA, Claudio J. A. Conferência de Abertura da 45.ª. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2022.)

Um dos princípios da Química Verde, ilustrado por um dos grupos na TPQVS (texto I), é a economia atômica, dada pela razão da massa do produto de interesse pela massa total dos reagentes, sendo que quanto mais próximo de 1 é seu valor, maior é a economia atômica. Considerando as reações de produção dos dois principais biocombustíveis utilizados no contexto brasileiro,
Síntese do biodiesel:
C₅₇H₁₀₄O₆ + 3 C₂H₅OH → 3 C₂₀H₃₈O₂ + C₃H₈O₃
Síntese do etanol:
C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → 4 C₂H₅OH + 4 CO₂
pode-se afirmar que há uma maior economia de átomos e

1. maior geração de subprodutos (mol de subprodutos/mol de substrato) na síntese do etanol.

2. menor geração de subprodutos (mol de subprodutos/mol de substrato) na síntese do etanol.

3. maior geração de subprodutos (mol de subprodutos/mol de substrato) na síntese do biodiesel.

4. menor geração de subprodutos (mol de subprodutos/mol de substrato) na síntese do biodiesel.

Solução