Disciplina: Química 0 Curtidas

Uma das etapas da fermentação láctea consiste na - UNESP 2024

Uma das etapas da fermentação láctea consiste na transformação de ácido pirúvico em ácido láctico, pela reação representada pela equação:

Na transformação de ácido pirúvico em ácido láctico ocorre _________ do grupo _________ de um composto opticamente _________, formando um composto opticamente _________.

As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:

1. redução – carbonila – ativo – inativo.

2. redução – carbonila – inativo – ativo.

3. redução – carboxila – inativo – ativo.

4. oxidação – carbonila – inativo – ativo.

5. oxidação – carboxila – ativo – inativo.

Solução