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As proteínas são moléculas orgânicas formadas pela união de uma série

As proteínas são moléculas orgânicas formadas pela união de uma série determinada de aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. Trata-se das mais importantes substâncias do organismo, já que desempenham inúmeras funções: dão estrutura aos tecidos, regulam a atividade de órgãos (hormônios), participam do processo de defesa do organismo (anticorpos), aceleram todas as reações químicas ocorridas nas células (enzimas), atuam no transporte de gases (hemoglobina) e são responsáveis pela contração muscular. Considerando a estrutura proteica, podemos afirmar que:
I- Nas proteínas encontradas em soluções polares, os aminoácidos apolares se encontram no interior da estrutura proteica.
II- As proteínas são formadas por vários aminoácidos que se combinam entre si de forma que não há repetição de um mesmo aminoácido por cadeia peptídica.
III- As ligações peptídicas, que formam as proteínas, consistem na ligação entre o grupo amino de um aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido.
IV- Todos os aminoácidos encontrados em proteínas naturais estão na forma L-aminoácido, enquanto os aminoácidos das proteínas artificiais estão na forma D-aminoácido.

Selecione a alternativa correta:

A) I e II estão corretas.
B) II e III estão corretas.
C) III e IV estão corretas.
D) I e III estão corretas.
E) II e IV estão corretas.

Solução