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Mesmo com os olhos vendados, somos capazes de identificar um alimento

Mesmo com os olhos vendados, somos capazes de identificar um alimento colocado dentro de nossa boca; este é o sentido do paladar. Partículas que se desprendem dos alimentos e se dissolvem dentro de nossa boca levam a informação ao cérebro através de estímulos nervosos, que serão interpretados nesta região.

I- Distinguimos as sensações de doce, salgado, azedo e amargo por meio de receptores presentes nas papilas gustativas, situadas em diferentes regiões da língua.
II- Quando ingerimos um alimento e o mastigamos, também sentimos o cheiro que ele exala. Isso acontece porque as partículas da substância que compõe o alimento consistem na essência que é captada pelo olfato.
III- Quando ficamos gripados, podemos constatar a atuação conjunta do olfato e do paladar, ou seja, os alimentos não têm cheiro nem sabor.
IV- Na gripe, produz-se muito muco pelo nariz, fazendo que haja dificuldade na circulação de ar, inclusive no momento de carregar as partículas de substâncias (dos alimentos) pela cavidade nasal.
V- A percepção de que todos os alimentos, até aqueles mais saborosos, perdem o gosto e o sabor determina claramente a estreita ligação entre paladar e olfato.

Solução