Disciplina: Biologia 0 Curtidas
Segundo Jeffrey M. Smith, pesquisador de um laboratório que faz
Segundo Jeffrey M. Smith, pesquisador de um laboratório que faz análises de organismos geneticamente modificados, após a introdução da soja transgênica no Reino Unido, aumentaram em 50% os casos de alergias. “O gene que é colocado na soja cria uma proteína nova que até então não existia na alimentação humana, a qual poderia ser potencialmente alergênica, explica o pesquisador.
Considerando-se as informações do texto, os grãos transgênicos que podem causar alergias aos indivíduos que irão consumi-los são aqueles que apresentam, em sua composição, proteínas
A) que podem ser reconhecidas como antigênicas pelo sistema imunológico desses consumidores.
B) que não são reconhecidas pelos anticorpos produzidos pelo sistema imunológico desses consumidores.
C) com estrutura primária idêntica às já encontradas no sistema sanguíneo desses consumidores.
D) com sequência de aminoácidos idêntica às produzidas pelas células brancas do sistema sanguíneo desses consumidores.
E) com estrutura quaternária idêntica à dos anticorpos produzidos pelo sistema imunológico desses consumidores.
Solução
Alternativa correta: A) que podem ser reconhecidas como antigênicas pelo sistema imunológico desses consumidores. De acordo com o gabarito AVA.
A alternativa A) que podem ser reconhecidas como antigênicas pelo sistema imunológico desses consumidores é a correta porque está diretamente relacionada ao mecanismo de desenvolvimento de alergias. Quando um gene de outra espécie é inserido em um organismo transgênico, como a soja no caso mencionado, ele pode gerar proteínas que são novas para a dieta humana. Essas proteínas, ao serem consumidas, podem ser reconhecidas pelo sistema imunológico como substâncias estranhas (antígenos), o que pode desencadear uma resposta alérgica. O sistema imunológico, ao identificar essas proteínas como não pertencentes ao corpo, pode ativar os mecanismos de defesa, como a produção de anticorpos, causando sintomas alérgicos.
Esse fenômeno ocorre porque o sistema imunológico humano é altamente sensível a substâncias que ele não reconhece como parte do organismo, e proteínas novas, provenientes de organismos geneticamente modificados, são vistas como potenciais ameaças. Ao serem reconhecidas como antigênicas, essas proteínas podem induzir uma reação de hipersensibilidade, o que é característico das alergias alimentares. Isso é especialmente relevante em alimentos transgênicos, onde há a introdução de proteínas de plantas ou até mesmo de outros organismos, como bactérias, que o sistema imunológico humano nunca encontrou em sua dieta antes.
As outras alternativas estão incorretas porque não refletem corretamente o processo imunológico relacionado às alergias alimentares. Por exemplo, as alternativas B, C, D, e E mencionam aspectos relacionados a anticorpos ou estruturas moleculares que não estão diretamente ligados ao reconhecimento de proteínas como antígenos. O principal fator que leva a uma reação alérgica é o reconhecimento de proteínas estranhas como antigênicas, e não a identidade com anticorpos ou células do sistema sanguíneo, como sugerem as outras opções. Portanto, a alternativa A é a mais apropriada.
Assuntos: Biologia, Imunologia, Biotecnologia
Vídeo Sugerido: YouTube