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A opção por uma dieta excludente de qualquer produto de - FGV 2018
A opção por uma dieta excludente de qualquer produto de origem animal é totalmente possível, porém, implica em uma reeducação alimentar cujo objetivo é manter a fisiologia do organismo o mais equilibrada possível, e, assim,
Evitar a carência nutricional de
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vitaminas do complexo B.
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nucleotídeos essenciais.
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colesterois de baixa densidade.
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minerais como o ferro e o cálcio.
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vitaminas A e K.
Solução
Alternativa Correta: A) vitaminas do complexo B.
Em uma dieta vegetariana ou vegana observa-se uma carência das vitaminas do Complexo B, logo a suplementação com essas vitaminas é necessária para atender às necessidades nutricionais do indivíduo.
Resolução adaptada de: Curso Objetivo
Institução: FGV
Ano da Prova: 2018
Assuntos: Fisiologia
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