Segundo o texto, a) a perda de alimentos acontece tanto - UNIFESP 2017

Alternativa Correta: E) os meios de transporte e a infraestrutura deficientes contribuem para a perda não intencional de alimentos.

A resposta correta é a alternativa E) porque o texto destaca que, em países em desenvolvimento, ocorre um alto nível de perda de alimentos de maneira não intencional, causada por problemas como equipamentos precários, transporte inadequado e infraestrutura deficiente. Esses fatores dificultam a conservação e o transporte de alimentos, levando ao desperdício antes mesmo de chegarem ao consumidor final.

Enquanto o texto faz uma distinção entre "food loss" (perda de alimentos não intencional) e "food waste" (desperdício de alimentos intencional), ele enfatiza que a perda não intencional é comum nos países em desenvolvimento, associando-a diretamente à falta de infraestrutura adequada e ao mau funcionamento dos meios de transporte. Isso não se refere a um problema com os consumidores ou com padrões estéticos, como ocorre em países ricos, mas sim a uma questão estrutural que afeta o transporte e armazenamento.

Assim, a alternativa E) reflete corretamente o conteúdo do texto ao associar a perda de alimentos em países em desenvolvimento às deficiências em transporte e infraestrutura, que resultam em um desperdício significativo durante o processo de logística e armazenamento.