Disciplina: Química 0 Curtidas

Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em - FUVEST 2013

Atualizado em 13/05/2024

Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio. Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______.

As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:

  1. maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.

  2. menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes.

  3. a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.

  4. maior; rompimento da membrana celular dos vírus.

  5. menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.


Solução

Alternativa Correta: A) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.

Com a adição do cloreto de sódio, a temperatura de ebulição do banho, com relação à água pura, será maior (efeito ebulioscópico: adição de soluto não volátil aumenta a temperatura de ebulição do solvente). O aquecimento da cultura do meio provocava a desnaturação da proteína (ocorre a destruição das estruturas secundárias, terciárias e quaternárias da proteína).

Créditos da Resolução: Curso Objetivo

Institução: FUVEST

Ano da Prova: 2013

Assuntos: Microbiologia

Vídeo Sugerido: YouTube

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