Disciplina: Biologia 0 Curtidas
Considerando as informações apresentadas e seu conhecimento sobre o
Considerando as informações apresentadas e seu conhecimento sobre o tema, avalie as afirmações a seguir. I. Calor seco é um método que utiliza ar quente em temperaturas elevadas para esterilização, sendo mais adequado para materiais sensíveis à umidade. II. Calor úmido é um método que utiliza vapor saturado sob pressão para esterilização, sendo eficiente na destruição de microrganismos termorresistentes. III. Pasteurização é um método utilizado para soluções e gases termolábeis, quando atravessam superfícies filtrantes com poros bem pequenos, como velas porosas, discos de amianto, filtros de vidro poroso, de celulose, e filtros “millipore” (membranas de acetato de celulose ou de policarbonato).
É correto o que se afirma em:
Solução
Alternativa correta: I,II. De acordo com o gabarito AVA.
A resposta correta I, II está associada às afirmações que estão de acordo com os métodos de esterilização descritos. A afirmação I está correta porque o calor seco é realmente utilizado em temperaturas elevadas para esterilizar materiais, e é mais indicado para materiais sensíveis à umidade. Esse método, comumente realizado em fornos de esterilização, utiliza ar quente sem umidade, ideal para substâncias que podem ser danificadas pela presença de vapor, como óleos ou substâncias oleosas.
A afirmação II, por outro lado, também está correta, pois descreve adequadamente o calor úmido, que utiliza vapor saturado sob pressão para esterilizar. A utilização de vapor sob pressão, como em autoclaves, é eficaz na destruição de microrganismos, especialmente em autoclaves, e é amplamente utilizada para esterilizar equipamentos médicos e materiais sensíveis. A pressão e o calor atuam de forma eficiente na destruição dos microrganismos termossensíveis.
Entretanto, a afirmação III está incorreta, pois confunde os processos. A descrição dada na afirmação corresponde ao método de filtração (utilizando filtros porosos como os "millipore") e não à pasteurização, que é um método de aquecimento utilizado para reduzir a carga microbiana em alimentos e líquidos, sem causar grandes alterações nas propriedades sensoriais. Por isso, a combinação correta de afirmações é I, II, que descrevem adequadamente os métodos de calor seco e calor úmido.
Assuntos: Microbiologia, Técnicas de Laboratório, Bioquímica ou Ciências Farmacêuticas
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