Disciplina: Saúde 0 Curtidas
"Audição, tato, paladar, visão e olfato lançam mensagens ao cérebro
"Audição, tato, paladar, visão e olfato lançam mensagens ao cérebro que estimulam reações /respostas como, por exemplo, o apetite, o prazer, nojo e enjoo, entre outros."
Disponível em: . Acesso em: 29 nov. 2017.
Sobre a relação entre os sentidos humanos e as características dos alimentos, analise as afirmativas a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso:
( ) As características físicas dos alimentos são percebidas pela visão e tato.
( ) O olfato e o paladar indicam aroma e sabor dos alimentos.
( ) A audição pode auxiliar na percepção da textura de alguns alimentos.
( ) A visão, isoladamente, permite verificar se um alimento estar apto para consumo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta
Solução
Alternativa correta: V,V,V,V. De acordo com o gabarito AVA.
A primeira afirmativa é verdadeira porque visão e tato são os sentidos que captam as características físicas dos alimentos. A visão permite perceber cor, forma e tamanho dos alimentos, enquanto o tato ajuda na sensação de textura, temperatura e consistência. Ambos são essenciais para a percepção inicial de um alimento.
A segunda afirmativa também é verdadeira. O olfato é responsável pela percepção de aromas, e o paladar identifica o sabor dos alimentos. Juntos, esses dois sentidos permitem a avaliação sensorial completa do que estamos comendo, influenciando nossa experiência de sabor e prazer ao consumir alimentos.
A terceira afirmativa é igualmente verdadeira. A audição pode ajudar a perceber a textura de certos alimentos, como quando ouvimos o som crocante de um alimento ao morder, ou o som da fritura. Embora não seja tão evidente quanto os outros sentidos, a audição ainda desempenha um papel relevante na percepção da textura e qualidade de alguns alimentos.
Assuntos: Biologia, Nutrição, Psicologia
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