Disciplina: Saúde 0 Curtidas
"Educação Alimentar e Nutricional é um campo de conhecimento
"Educação Alimentar e Nutricional é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional. A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar."
Podemos afirmar que o principal objetivo da EAN é
a) estabelecer critérios claros quanto ao tipo de alimentação mais adequada.
b) estabelecer estratégias dietéticas para populações especiais.
c) promover cursos e treinamentos aos profissionais de saúde que atuam na atenção básica.
d) garantir que todas as pessoas tenham acesso à alimentação saudável.
e) promover a autonomia e o autocuidado em termos de saúde e bons hábitos alimentares.
Solução
Alternativa correta: e) promover a autonomia e o autocuidado em termos de saúde e bons hábitos alimentares. De acordo com o gabarito AVA.
A resposta correta é a alternativa e) promover a autonomia e o autocuidado em termos de saúde e bons hábitos alimentares. O principal objetivo da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é capacitar indivíduos e comunidades a adotarem práticas alimentares saudáveis de forma autônoma e consciente. Isso é feito por meio de estratégias educativas que consideram a realidade social, cultural e econômica das pessoas, com foco em desenvolver habilidades que promovam escolhas alimentares saudáveis.
A EAN é um processo contínuo e permanente, que vai além da mera transmissão de informações. Ela busca criar um ambiente de aprendizagem participativo e problematizador, onde as pessoas possam refletir sobre seus hábitos alimentares e desenvolver competências para o autocuidado. Dessa forma, o enfoque não é apenas informativo, mas também comportamental, incentivando mudanças práticas no dia a dia dos indivíduos para garantir uma alimentação equilibrada.
Ao considerar a saúde e os bons hábitos alimentares ao longo de todas as fases da vida, a EAN visa fortalecer a capacidade das pessoas de gerenciarem sua saúde de forma proativa e sustentável. Portanto, o desenvolvimento da autonomia e do autocuidado é o centro dessa prática, alinhando-se ao princípio de que a educação deve capacitar as pessoas a tomarem decisões conscientes e responsáveis sobre sua alimentação e saúde.
Assuntos: Comportamento alimentar, Promoção da saúde, Práticas educativas
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