Disciplina: Química 0 Curtidas

Sobre o tipo de ligação dos átomos de carbono na molécula - FGV 2019

A mandioca contém linamarina em todas as partes da planta. A decomposição da linamarina por enzimas produz o ácido cianídrico (HCN), que é um ácido fraco com constante de ionização (Ka) igual a 5 × 10–10 a 25°C. A fabricação de farinha da mandioca é feita com a prensagem da massa obtida por meio da ralação das raízes descascadas. A água resultante desse processo arrasta a linamarina e os seus produtos de decomposição, podendo causar contaminação do meio ambiente e intoxicação em animais e plantas.

(OLIVEIRA, Suzy Sarzi. Metabolismo da linamarina em reator de digestão anaeróbia com separação de fases. 2003. xiv, 88 f. Tese (doutorado) – Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agronômicas, 2003. Disponível em: . Adaptado)

Sobre o tipo de ligação dos átomos de carbono na molécula da linamarina, aquele identificado por I e o átomo de carbono identificado por II fazem, respec tivamente,

1. quatro ligações sigma – duas ligações sigma e duas ligações pi.

2. quatro ligações sigma – três ligações sigma e uma ligação pi.

3. quatro ligações sigma – uma ligação sigma e três ligações pi.

4. quatro ligações pi – duas ligações sigma e duas ligações pi.

5. quatro ligações pi – uma ligação sigma e três ligações pi.

Solução

Institução: FGV

Ano da Prova: 2019

Assuntos: Química Orgânica

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