Disciplina: Química 0 Curtidas

Uma embalagem de sopa instantânea apresenta, entre - FUVEST 2014

Uma embalagem de sopa instantânea apresenta, entre outras, as seguintes informações: “Ingredientes: tomate, sal, amido, óleo vegetal, emulsificante, conservante, flavorizante, corante, antioxidante”. Ao se misturar o conteúdo da embalagem com água quente, poderia ocorrer a separação dos componentes X e Y da mistura, formando duas fases, caso o ingrediente Z não estivesse presente.

Assinale a alternativa em que X, Y e Z estão corretamente identificados.

1. X=água; Y=amido; Z=antioxidante

2. X=sal; Y=óleo vegetal; Z=antioxidante

3. X=água; Y=óleo vegetal; Z=antioxidante

4. X=água; Y=óleo vegetal; Z= emulsificante

5. X=sal; Y=água; Z= emulsificante

Solução