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O método de cocção no qual o alimento é dourado com gordura em pequena

O método de cocção no qual o alimento é dourado com gordura em pequena quantidade e, em seguida acrescenta-se o líquido, encontrando-se em ponto de fervura, até que o alimento esteja macio, é chamado de:

A) Saltear.
B) Grelhar.
C) Brasear.
D) Gratinar.
E) Fritar.

Solução